Receta: Cake de plátano y chocolate saludable

Seguimos con las recetas para preparar en casa y ya era necesaria una dosis de chocolate. La base de este cake es plátano, la masa se hace en 5 minutos o menos y sólo necesitas una licuadora.

|Receta sugerida: Muffins de manzana saludables.|

Ingredientes:

✨1/2 tz de avena instantánea
✨1/2 tz de cocoa o cacao en polvo
✨2 plátanos medianos
✨2 huevos
✨1/4 tz de mantequilla de maní o almendras
✨1/2 tz de edulcorante, azúcar o miel
✨1 cdta polvo de hornear
✨1 cdta bicarbonato
✨pizca de sal
✨chocolate trozado

|Receta sugerida: Pastel de maíz.|

Preparación

👉🏼Precalienta el horno a 170ºC.
👉🏼Licúa la avena hasta que sea un polvo fino.
👉🏼Agrega todos los ingredientes (excepto los trozos de chocolate) y licúa hasta que sea una mezcla homogénea sin pedazos de plátano ni grumos. (Es algo líquida)
👉🏼Engrasa ligeramente un molde aprox. de 20 x 10 cm.
👉🏼Pon la masa, las chipas por encima y hornea por 50 min o hasta que pueda insertar un palito o cuchillo y salga CASI limpio, la consistencia queda como trufada.
👉🏼Déjalo enfriar antes de comerlo!

Receta: Cake de plátano y chocolate saludable
Desarrollo y foto: Mariana Ibañez Fotografía

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Mariana Ibañez
Instagram: @mibanezfoto
Facebook: Mariana Ibañez Food Styling – Photography

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