Receta: Croquetas de zanahoria

Hoy les traemos una nueva receta, y ya tocaba algo saladito. Prepara estas croquetas de zanahoria en casa y pruébalas como guarnición, snack o desayuno!

|Receta sugerida: Cake de plátano y chocolate saludable.|

Ingredientes:

🥕2 Zanahorias medianas ralladas
🥕2 huevos
🥕1/2 tz harina de maíz
🥕1/4 tz harina coco o avena*
🥕Sal
🥕Pimienta
🥕Mantequilla o aceite de coco para freir.

|Receta sugerida: Quiche de espinaca y queso con crust de avena.|

Preparación

👉🏼Licuar la mitad de la zanahoria rallada con los huevos.
👉🏼Mezcla a mano las harinas, lo que queda de zanahoria, sal y pimienta.
👉🏼Formar las croquetas con las manos y llevar a la sartén caliente. Aprox 4 minutos por lado.

El dato

Puedes usar solo harina de avena. Yo uso Huella Verde licuada hasta que sea un polvo fino.

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Mariana Ibañez
Instagram: @mibanezfoto
Facebook: Mariana Ibañez Food Styling – Photography

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