Receta: Galletas de almendra

Receta: Galletas de almendra

Hoy traemos esta espectacular receta de galletas de almendra, hasta ahora las galletas favoritas. No vas a poder comer solo 1! Guarda la receta y prepárala para compartir o para ti sol@! 😛
📸Receta y foto: @mibanezfoto

|Receta sugerida: Muffins de limón y chía.|

Ingredientes

🍪1/3 tz de matequilla light o aceite de coco
🍪1/3 tz de mantequilla de maní o almendras
🍪1/4 tz de eritritol, lakanto (o endulzante granulado que tengas)
🍪1 huevo (o huevo de linaza)
🍪1 cdta de polvo de hornear
🍪1/2 cdta de bicarbonato
🍪3/4 taza de harina de almendras ( usamos la de @calconut_peru )
🍪1/3 taza de harina de avena (o la que prefieras)
🍪chips de chocolate al gusto ( usamos @chocolatestrapa de @elmundodeloschocolatesperu )

|Receta sugerida: Puré de coliflor bajo en carbohidratos.|

Preparación

👉🏼Precalienta el horno a 180º
👉🏼Mezcla la mantequilla, mantequilla de maní y endulzante muy bien con espátula o batidora electrica (5 minutos aprox)
👉🏼Agrega el huevo e integra
👉🏼Aparte, tamiza las harinas y polvos.
👉🏼Integra las dos mezclas con espátula.
👉🏼Con las manos, forma bolitas del tamaño que prefieras.
👉🏼Aplástalas ligeramente (esparcen un poco)
👉🏼Hornea 8 -10 min aprox. No sobre cocines las galletas.
👉🏼Retira del horno.
👉🏼Deja enfriar COMPLETAMENTE.
👉🏼Trata de no comerlas todas!

El Dato 👆🏻

Usa los toppings que prefieras.
La receta ha sido probada solo con las harinas mencionadas, puedes tratar con otras, pero el resultado va a cambiar!
Porciones aprox: 8 galletas medianas
👆🏻Otros ingredientes = otra receta

Info nutricional

-Calorías: 179
-Proteína: 6 g
-Cabohidratos netos: 7 g
-Grasa: 14 g
*valores aproximados por galleta
*sin toppings

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Mariana Ibañez
Instagram: @mibanezfoto
Facebook: Mariana Ibañez Food Styling – Photography

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