Receta: Muffins de limón y chia

Hoy les traemos la receta de una versión saludable de un clásico muffin de Limón. La textura de estos muffins de limón y chia es húmeda y el sabor intenso. ¡Prueba este sabor y comparte la receta!

|Receta sugerida: Cake de plátano y chocolate saludable.|

Ingredientes

🔅1 3/4 tz de avena
🔅Jugo de 3 limones
🔅Ralladura de 1 limón
🔅2 cdta polvo hornear
🔅2 huevos
🔅1/2 tz de leche (la que quieras)
🔅1/4 tz + 1 cda endulzante (azúcar, panela, xilitol..)
🔅1 cdta vainilla
🔅1 cda chia (puedes omitirla)

|Receta sugerida: Brownies de camote sin gluten.|

Preparación

👉🏼Precalienta el horno a 180º
👉🏼Bate los huevos con el endulzante por 2 minutos.
👉🏼Agrega leche, vainilla y jugo de limón. Bate por 1 minutos mas.
👉🏼Incorpora la avena, polvo de hornear, ralladura y chia.
👉🏼Reparte en 6 moldes de muffins y hornea por 12 min aproximadamente o hasta que puedas introducir un palito y este salga limpio.
👉🏼Deja enfriar por 10 min. y disfruta!

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Mariana Ibañez
Instagram: @mibanezfoto
Facebook: Mariana Ibañez Food Styling – Photography

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