Receta: Pizza casera | Masa de quinua

Receta: Pizza casera | Masa de quinua

Esta semana @mibanezfoto creó esta receta para nosotros. Una masa de pizza sin gluten y con pocos ingredientes! Guarda esta receta de pizza casera con masa de quinua para prepararla más tarde o etiqueta a quien quieres que te la prepare 😛.

|Receta sugerida: Puré de coliflor bajo en carbohidratos.|

Ingredientes

🍕1 2/3 tz de harina de quinoa de @sosekasac
*Uso esta marca porque viene tostada. La masa quedará muy amarga si no es así. Ahorra tiempo omitir el tostado de la harina en casa.
🍕1 1/2 cdta de harina de linaza
🍕1 cdta de polvo de hornear
🍕1 cdta sal
🍕1 cdta orégano
🍕1 1/4 taza de agua caliente
🍕1 tz aprox de pasta de tomate
🍕250 g de Mozzarella (uso @freezingfoodsperu )
🍕Toppings de tu preferencia

Preparación

👉🏼Precalienta el horno a 180º
👉🏼Mezcla todos los ingredientes secos MUY bien.
👉🏼Agrega 1 taza de agua e integra.
👉🏼Agrega de a pocos más agua si fuera necesario. Se debe formar una masa, es ligeramente pegajosa.
👉🏼Pon papel para hornear en una placa, o engrasa una placa.
👉🏼Amasa en la forma que quieras hasta obtener el grosor que te guste. Puedes usar más harina de quinoa para que no se pegue.
👉🏼Hornea 15 min.
👉🏼Retira del horno, ponle la pasta de tomate, queso y toppings que te gusten.
👉🏼Hornea entre 10 y 15 min más.
👉🏼Sirve y disfruta calientita!

Receta: Pizza casera | Masa de quinua
Con esta receta la masa queda deliciosa y crocantita.

El Dato ☝🏼

Puedes usar harina de chia en vez de linaza.
Es indispensable que la harina sea tostada y molida muy fina.
Ponle todas las especias que quieras a la masa (pimienta, oregano, ajo..)
Usa queso y toppings veganos para mantener tu pizza vegana.
La receta rinde aprox 8-10 porciones.

|Postre sugerido: Queque proteico de chocolate.|

Info nutricional

-Calorías: 768
-Proteína: 29 g
-Cabohidratos netos: 115 g
-Grasa: 15 g
*valores aproximados de toda la masa
*sin toppings

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Mariana Ibañez
Instagram: @mibanezfoto
Facebook: Mariana Ibañez Food Styling – Photography

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